夕ごと日記〜私と夫の夕ごはん

毎日の我が家の夕ごはん。 一ヶ月の食費予算は47,000円(外食、お酒代込み)です。

昨日の夕ごはん

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鳥手羽元のトマト煮込みシチュー
キャベツとりんごのサラダ
ほろほろ漬け
九穀米入りご飯

昨日はとても疲れてカレーでも作ろうかと圧力鍋に材料を放り込んだ
材料が柔らかくなったところで、
急に気が変わりトマト缶を投入
コンソメと塩コショーでシチューに仕上げた

あとは冷蔵庫にある材料でサラダ
ドレッシングも手作り
ご飯がすすむようにほろほろ漬けも添えて

冷蔵庫に作り置きの常備菜がないと献立がカツカツ

今日は休日なので何か一品でも作っておこう

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昨日の夕ごはん

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塩サバ焼き
青梗菜とベーコンのオイスターソース痛め
高野豆腐の炊合せ
じゃがいもとだし昆布の味噌汁
九穀米入りご飯

サバのニオイは強烈だ
サバを焼いたら猫が興奮して台所を行ったり来たり
ダイニング中に焼き魚のニオイが充満
可哀想だけど、塩が効いているのであげられない

高野豆腐には冷凍庫からだしたモロッコいんげん
今年はモロッコいんげんを充分頂いた
モロッコいんげん、一年中食べたい♡

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昨日の夕ごはん

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あさりの炊き込みご飯(前日の残りもの)
ほうれん草の胡麻和え(前日の残りもの)
キムチ
さばの味噌煮(冷凍食品)
りんご

昨夜は夫の夕ごはんが要らない日だったので、
私一人で夕ごはん
残り物と冷凍もので済ませた

自分一人だと全く作る気持ちにならない
困ったものだ

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昨日の夕ごはん

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あさりの炊き込みご飯
冷奴とキムチ
エビシュウマイ(冷凍食品)
ほうれん草の胡麻和え
玉ねぎと小揚げの味噌汁

昨日は帰りが遅くなることがわかっていたので、
朝から冷凍のあさりご飯の素を使って炊飯予約を入れて外出
帰宅するとキッチンに美味しそうな香りが漂っていて、
気持ちに余裕を持って食卓を整えることができた

スロークッカーでカレーやシチューをセットするのも良いが、
忙しい時は、こうした炊き込みご飯も大いに利用しよう

この冷凍のえびしゅうまいもぷりぷりして美味
ただ、外食するよりは安いが、
食費が高くなってしまう

もっと安い冷凍食品を買っておこう(笑)

夫は玉ねぎの味噌汁が大好き
玉ねぎは日持ちもするし、煮ると甘みが出て美味しい
薄くスライスするとすぐに火が通る
常に在庫を切らさないようにチェック!

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昨日の夕ごはん
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イワシの蒲焼き
もやしの中華和え、トマト
じゃがいもと揚げかまぼこの煮物
小松菜と小揚げの味噌汁
マスカット
ご飯

仕事帰りに大きなスーパーで買い物
激安スーパーにはない食品があって、
買い物が楽しい
激安スーパーは買い出しに行く、という感じで、
買い物をする楽しさを感じない
それなら行かねば良いと思うが、
激安スーパーを利用しないと食費が月5,000円以上高くなってしまう
月5,000円、年にすると60,000円
10年利用すると単純計算で60万円の節約となるのだから、
楽しくなくても激安スーパーを利用する

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昨日の夕ごはん
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ほっけの醤油麹漬け焼き
トマトとカイワレのサラダ
冷奴
茄子とピーマンの味噌炒
白菜の味噌汁
九穀米入りご飯

久しぶりのお魚は美味しかった
こんな献立が一番ホッとする

今週は仕事で外出が続いている
今夜は何を食べよう、、、
切り干し大根の煮物
おから、ひじき、、、
そんなおかずが食べたいけれど、
乾物は戻す時間が必要なので、
今日は無理かな

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昨日の夕ごはん
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白菜と豚モモのレモン蒸し(楽々鍋)
冷奴、醤油麹
キムチ
かぼちゃの甘煮
大根としめじの味噌汁
九穀米入りご飯

昨日は蒸し暑くて食欲がないので、
さっぱりレモン蒸し
週に2回は食べている、、、

冷奴は毎日食べても飽きない
昨日は醤油麹と一緒に頂いた


9月になっても暑くてたまらない
来年はクーラーを取り付けてもらおうかと思案中

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